嘉義東石美食2023海鮮餐廳推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石美食行程一日遊
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤蚵仔海鮮餐廳推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石隱藏美食餐廳首選
SSFF005VEVE515
東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石美食行程美食餐廳皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石美食行程海鮮餐廳推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
花火照耀海洋盛會．王功烏魚季秋季登場！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-11-10 王功漁港位在彰化縣芳苑鄉，是一處以漁業經濟為主的地區，近年來彰化縣政府更積極推動王功漁港的休閒觀光產業，連續多舉辦「王功漁火節」的活動，更在今年底規劃了「彰化王功烏魚季」，邀請您在微涼的秋天來感受王功之美。原訂於每年８月份舉行的「王功漁火節」，因莫拉克颱風所造成的八八水災災情嚴重，而暫緩舉辦，延至秋季裡的１１月舉行，並結合當地的烏魚場季於１１月１４日策劃了「彰化王功烏魚季」的推廣活動，集結王功地區的所有特色，邀請民眾前來大啖蚵仔、蝦猴、花枝及烏魚等最新鮮的海產，欣賞沿海地區的海濱美景，看著一艘艘的漁船滿載漁獲進出港口，感受最純樸的漁村風景。走在王功路旁隨處可見一簍簍的蚵殼，坐在小板凳上的婆婆媽媽用著熟練的雙手快速的剝著蚵殼，送到嘴邊一隻隻肥美的蚵仔是養蚵人辛勤的結晶。廢棄的蚵殼也可以變成精緻的蚵藝品，此次的活動更有「牡蠣開花映漁火」的蚵藝裝置藝術展，看著不規則形狀的蚵殼化身成為沙洲上的白鷺鷥與招潮蟹，或是帶有憂鬱氣息的酋長及老人，讓您驚嘆蚵殼所創造出的藝術火花。「2009彰化王功烏魚季」的重頭戲不僅只有新鮮烏魚品嘗及烏魚子的採收表演，更有多位影視歌手前來獻身助陣，上午十點三十分有民視娘家演員的互動見面會，讓您看見演員私下親切的一面。最令人期待的海洋音樂會則是於下午三點開始，邀請黃妃、董事長樂團、蕭敬騰、郭靜、李千娜、黑GIRL及范逸臣等多組實力派藝人演出，展開從下午三點至晚間八點的搖滾盛宴。王者之弓橋於六點五十五分時還會釋放燦爛耀眼的煙火秀，帶領活動進入另一波的高潮！【更多旅遊資訊】彰化縣政府旅遊資訊網：http://tourism.chcg.gov.tw/
旅遊新聞02
盛夏避暑何處去．奧萬大松林飛瀑消暑意 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-06-17 【玩全台灣旅遊網報導】南投縣內擁有多座綠意盎然的高山避暑勝地，高海拔山林中終年保持著20~25度舒適涼爽的宜人氣候，蘊藏其中的高山天然林相、動植物生態與沁涼溪水步道等，將其資源規劃成完善的自然森林遊樂區，一年四季皆吸引許多遊客上山踏青健行，每到盛夏更成為人們的避暑勝地。位於南投縣仁愛鄉的奧萬大國家森林遊樂區，雖因颱風等天災之因素曾關閉一段時間，但園區內擁有全台最大的天然楓香純林，更是深秋之際賞楓紅的熱門景點，又有「楓葉故鄉」之美稱，總是吸引著民眾前往探訪。奧萬大國家森林遊樂區位於海拔高度1,100至2,600公尺的位置，為一峽谷地型的山勢走向，園區中擁有多條溪流匯集，更成為暑假盛夏之時，不二選的高山避暑勝地。奧萬大國家森林遊樂區總面積達2,787公頃，年均溫約在攝氏二十五度，一年四季皆有截然不同的自然風情美景，園區內規畫完善的生態池、雙瀑步道、調整池、賞鳥平台、大草原、奧萬大吊橋、楓林區、森林教室等區域，其中瀑布區還可於盛夏雨季之時，於步道終點遠眺飛瀑景觀；您可漫步於園區中多條步道，在空氣清新的山林間漫步，感受最原始的自然風光，呼吸著林間所釋放的芬多精，體驗最悠閒、愜意的森林之旅！徜徉在綠意盎然、水瀑紛飛的環境之中，您可別忘了留意週遭的最佳導覽員，在純淨的奧萬大國家森林遊樂區裡，也孕育了豐富多元的動物生態，耳邊傳來聲聲鳥鳴，披著彩衣的蝴蝶環繞四周，初夏裡的螢火蟲一閃一閃的在林間飛舞，幸運的話說不定還可以見到白鼻心、松鼠、山羊、樹蛙及鍬形蟲等動物喔！【旅遊資訊】奧萬大國家森林遊樂區：http://awdonline.forest.gov.tw/【住宿推薦】玩全台灣－清境民宿網：http://cingjing.okgo.tw/
旅遊新聞03
秋冬的鹿港很不一樣，邀您來冬遊鹿港！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-11-02 「一府二鹿三艋舺」，鹿港小鎮早期因對外港口造就地方繁榮，在港口淤塞逐漸沒落後仍保有往日的樣貌，這裡一向都是遊客探尋幽靜古意的首選，許多傳統民俗技藝藏身在紅磚小巷之中，多座廟宇香煙裊裊，至今仍保留多處古蹟景點。每年冬季時因東北季風的氣候因素，許多民眾較少往鹿港鎮遊憩，但其實冬天的鹿港與其他季節各有不同風情，若您以為您對鹿港已經夠熟悉，卻沒玩過冬季的鹿港，那就太可惜囉！邁入第三個年頭的「2009鹿港冬遊記」將在１０月底展開，不僅規劃有多種常態性的活動，更募集多位街頭藝人及手工藝品達人前來共襄盛舉，想要欣賞不一樣的鹿港，就趁現在！今年的活動以創意、藝文及觀光為主題，結合多處單位在為期兩個月的時間內策劃多項活動，包括有傳統的南北管、弦樂、歌仔戲及戲曲的精湛演出，以及多個著名樂團的熱力開唱，公會堂前與第二市場廣場也有許多賣力的街頭藝人，逗趣的小丑、魔術表演、民歌演唱以及各項樂器演奏，１２月２６日還將邀請多位偶像藝人及實力派歌手一同出席「魅力鹿港風華再現演唱會」，為您獻上融合傳統與現代的音樂饗宴。您是否多次造訪鹿港卻都只是走馬看花，無法了解鹿港長久以來的歷史文化呢？鹿港鎮公所推出趴趴走導覽活動，民眾只要在一週前預約，即可由南、北區遊客中心出發至各古蹟景點，並由專業的導覽人員為您詳細解說所到之處的文化淵源。到鹿港遊玩的民眾只要持鹿港觀光手冊（玩樂全鹿港３）於各指定店家消費即可享有店家自訂的優惠內容，消費滿一千元還可換取贈品及參與摸彩，多項美食禮券、住宿券及腳踏車等獎項等著您來試試手氣唷！在充滿濃厚古意的鹿港老街上也將舉行「鹿港老街文化節」的活動，文化志工將著重在眾家老店的經營歷史及文化上為您解說，週六日還有多位資深的民俗技藝老師將捏麵藝術、彩繪及木雕等傳統工藝呈現在您眼前，您也可報名參與繡香包、捏麵人及大燈彩繪等民俗技藝活動，絕對是最新鮮有趣的ＤＩＹ體驗！【旅遊資訊】2009鹿港冬遊季：http://web.lukang.gov.tw/2009/index.php
留言列表
