2023嘉義東石漁港景點，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石美食行程吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石漁港半日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵美食ptt推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤鮮蚵餐廳首選皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石漁港200元吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

茶香繚繞森林，品一茗師法自然的幽香舒暢～ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-08-28 日月老茶廠佇立於幽靜的山林之間／玩全台灣旅遊網攝   老舊廠房內傳來轟隆隆的聲響，迎面是撲鼻的醇厚茶香，褪去了兩三百人日夜趕工的盛況，日月老茶廠回歸了自然的本質，不再有化學農藥的威脅，取而代之的是令人安心的樸厚香醇。     日月老茶廠的招牌指引／玩全台灣旅遊網攝   日月老茶廠座落於前往日月潭的台21線要道旁，下高速公路，經過魚池國中後注意右手邊的招牌即可以抵達。茶廠位於山坡之上，假日不開放外車進入，旅客可以將車輛停在路旁的停車場後步行上山，距離只有短短的三分鐘步程，觀賞著有機耕作的翠綠茶園就能抵達。     矮小的茶樹生機盎然／玩全台灣旅遊網攝     茶場外牆藤蔓攀附，綠意一片／玩全台灣旅遊網攝   日月老茶廠前身為台灣農林公司的魚池製茶工廠，趕製外銷茶的黃金時代凋零後，五位同事受到大自然的感召，重新將此打造成有機無毒的天堂。     跟著舖著枕木的步道前往茶廠一探究竟吧！／玩全台灣旅遊網攝     日月老茶廠的外牆斑駁／玩全台灣旅遊網攝   茶廠分成兩層樓，一樓為友善栽培茶葉的展售區與製茶區，旅客可以在展售區購買到安心無毒的茶葉，以及各式有機農產品。     友善栽培的茶葉與小農的無毒農特產／玩全台灣旅遊網攝     自然農法栽培的紅玉紅茶、碧螺春綠茶、四季烏龍茶／玩全台灣旅遊網攝     走廊上寫著茶農的農工日誌／玩全台灣旅遊網攝     恰好暫不開放的製茶區／玩全台灣旅遊網攝   二樓則是茶菁萎凋區與日月山房蔬食自助餐坊，自助餐坊的食材八成取自農場五十公里內的農作，製作出友善地球、安全栽培的豐盛料理，需預約才能享用！     日式禪風的飲食空間相當別緻／玩全台灣旅遊網攝     萎凋槽是茶葉釋放能量的場所／玩全台灣旅遊網攝     老舊的窗戶綻放著歷史的美麗／玩全台灣旅遊網攝     一旁的櫥櫃展示著舊時的茶葉包裝品／玩全台灣旅遊網攝     日月紅茶的舊包裝紙盒依舊耀眼／玩全台灣旅遊網攝   若想要了解茶廠的堅持努力，不妨走到一旁廁所，因為這裡連廁所都很特別，茶廠的廁所是由倉庫改造而成，需要脫鞋才能進入。     茶廠的廁所／玩全台灣旅遊網攝   因為「尊重」所以堅持要拖鞋，尊重使用的人、清潔的人與環境，拖鞋如廁才不會踩進農場的泥沙，能節省清潔的水資源、體諒打掃人員，並且增加如廁的舒適感，連使用的衛生紙都是再生資源製作，從此就能窺見茶廠對於自然的保護。     踩在枕木上，呼吸林木的芬多精／玩全台灣旅遊網攝   沿著枕木走在老茶廠，可以感受到空氣中清淡的茶香與悠閒的恬適，日月老茶廠走過紅茶文化的興衰，透過對於大自然的反省與愛護，重新在山坡上，以更溫柔且尊重生命的方式閃閃發亮著。     茶廠外有著名的「蜜朵麗」冰淇淋攤販，堅持天然的滋味相當美味。（左邊為阿薩姆紅茶，右邊為檸檬碧螺春）／玩全台灣旅遊網攝   【旅遊資訊】日月老茶廠地址：南投縣魚池鄉中明村有水巷38號電話：049-2895508開放時間：早晨08:00～黃昏05:00       【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–日月潭民宿網玩全台灣旅遊網–埔里民宿網玩全台灣旅遊網–桃米民宿網

旅遊新聞02

【季節限定】濯清漣而不妖‧看蓮花仙子在中興跳著曼妙舞姿 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-05-20 出淤泥而不染／玩全台灣旅遊網攝   【玩全台灣旅遊網報導】《出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭淨植，可遠觀不可褻玩焉。》出自－愛蓮說 周敦頤     盛開蓮花吸引許多人前來欣賞／玩全台灣旅遊網攝   每年的五月來到位於南投縣充滿英式風格的中興新村，總是會看到許多愛花人士聚集在此，皆為了一睹這含苞待放、嬌羞欲滴的粉紅色仙子。     清新脫俗的氣質有無可取代的優雅／玩全台灣旅遊網   由水面向上筆直生長的蓮花有著出淤泥而不染的美譽，當來到盛開花季時，那粉白相間的花瓣緩緩展開，溫柔又堅毅的形象自古以來就受到許多文人雅士的青睞。     太陽灑在綠中帶粉的蓮花池裡形成一幅美麗的畫／玩全台灣旅遊網     一整片的池子是蓮花仙子綻放的舞台／玩全台灣旅遊網攝   美麗的蓮花帶著桃、粉、白、綠，在太陽的照射下，更顯得動人脫俗，搭配上深綠色的荷葉，完美的組合好似蓮花仙子在池子裡舞著曼妙地舞姿。     蓮花池位於中興椰林大道旁／玩全台灣旅遊網攝   蓮花池位在中興新村的椰林大道兩側，一路往牌樓方向延伸，周邊設有人行步道讓遊客可以安心賞花，累了也可以在椅子上休息，最貼心地是每個座椅剛好都正對著蓮花池，讓遊客坐著就能欣賞！     周邊有許多特色餐廳林立／玩全台灣旅遊網攝     鄉村風格的餐廳有著童話故事的氛圍／玩全台灣旅遊網攝   在椰林大道旁有許多特色的店家林立，充滿鄉村風格的餐廳加上蓮花池，讓人有置身於童話故事內的錯覺。     含苞待放的蓮花引人愛憐／玩全台灣旅遊網攝     趁著假日與蓮花相約來趟中興新村吧！／玩全台灣旅遊網攝   在這個夏天讓我們來趟中興新村，與蓮花仙子來場美麗的邂逅吧！      【交通指引】   ※　大眾交通建議：可搭乘彰化客運／國光客運由台中總站直達中興新村。※　自行開車：國道3號→下南投交流道→省府路(台14乙)→抵達中興新村椰林大道。      【旅遊資訊】       玩全台灣旅遊網－中興新村：http://okgo.tw/butyview.html?id=851玩全台灣旅遊網－南投景點：http://okgo.tw/buty/town.html?county=11&town=1      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–南投民宿網：http://nt.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞03

2007鷹揚八卦－全民賞鷹 新聞來源：交通部觀光局／2007-03-12 主要活動日：3月17（六）、18（日）活動規劃：彰化地區（一）「鷹揚八卦」活動暨「八卦山脈猛禽特展」開幕式◆時間：3月17日(星期六)上午9:30◆地點：八卦山脈生態遊客中心（二）「鷹姿煥發－猛禽特展」：由特有生物研究保育中心提供猛禽類各種姿態實體標本◆時間：3月17日(星期六)起◆地點：八卦山脈生態遊客中心1.「鷹姿煥發」標本展(1)春分的過客─灰面鵟鷹：一樓大廳展出灰面鵟鷹翱翔與停棲等多種姿態實體標本。(2)「猛禽的世界」：二樓特展室，展出八卦山脈常見猛禽類各種姿態實體標本。2.「蒼穹舞者」─王楨文老師創作大型猛禽類紙浮雕。3.「驚鴻一瞥」─謝文猷的猛禽攝影作品。（三）2007鷹緣際會－生態講座與影片欣賞◆時間：3月份17、18及24、25日◆地點：八卦山脈生態遊客中心(多媒體放映室)（四）飛羽天堂創意遊：安排與鳥類相關之紙黏土DIY、闖關遊戲等。◆時間：3月17日◆地點：彰化巿藝術館（五）賞鳥驛站◆時間：3月17、18日(星期六、日)　請彰化縣野鳥學會於賞鷹平台周圍設置賞鳥裝備及辦理駐站解說服務。　（其他賞鷹地點：大竹國小後面賞鷹步道、北壽山、銀行山及體育館上空等）。（六）生態走廊◆時間：3月17、18日(星期六、日)　1.八卦山脈生態遊客中心各類展攤及提供服務。2.賞鷹平台(景點)：　　(1)設置各類展攤及提供服務。　　(2)派員駐站解說。　3.探訪桃花源：桃源社區：0919-809783　　由桃源社區志工分梯次帶領民眾由賞鷹平台探訪「一線天」步道－桃源社區－桃源街－泰源宮。4.於体育場由彰化縣農業局辦理萬株苗木贈送活動及勞委會彰化就業服務站免費求才求職服務。（七）賞鷹巡迴接駁車與公車1.重點活動日免費賞鷹接駁車◆時間：3月17、18日(星期六、日)　(1)火車站至體育場「區間車」：自8:00~15:30　　　自火車站出發，接送遊客至體育場，回程停靠彰化巿藝術館及火車站。　(2)體育場至賞鷹景點「巡迴車」：自8:00~16:00　　　體育場出發沿途停靠賞鷹平台、八卦山脈生態遊客中心、大佛風景區等。2.平常日賞鷹公車：彰化客運彰化站(04-7224602~3)南投地區（一）「長空鷹揚開幕式」：◆時間：3月17日(星期六)◆地點：橫山賞鷹步道1.橫山賞鷹：2.鷹姿掠影：3月18日~25日於橫山賞鷹平台邊步道佈置展示大幅精緻鷹族相片。（二）社區體驗之旅：(永興社區：0933-563858)1.不紅也難？赤腳仙滋味　3月18日~25日於永興社區設置踩紅土區，指導遊客踩紅土、印製土角。2.親親我的寶貝3月20日~24日於社區活動中心印製鳥類素描圖案，並提供供來訪遊客彩繪著色。3.農特產展售（三）賞鷹巡迴接駁車與公車：1.重點活動日免費賞鷹接駁車：(永興社區：0933-563858)◆時間：3月17、18日(星期六、日)8:00~16:00◆路線：濁水車站~松柏嶺遊客中心~永興社區賞鷹平台~彰客南投站主辦單位:彰化縣政府、南投縣政府、參山國家風景區管理處活動時間:2007/3/1-2007/3/31

2023嘉義東石烤蚵仔餐廳首選
網友推薦必到的東石餐廳， 2023嘉義東石隱藏美食在地人推薦 2023嘉義東石美食2023推薦